fugu

fugu

fugu [ fugu ] n. m.
• 1973; mot jap.
Poisson comestible, très apprécié au Japon, dont les viscères contiennent un poison violent.

fugu [fugu] n. m.
ÉTYM. Attesté XXe; mot japonais.
Poisson comestible ( Tétrodon), très apprécié au Japon, dont les viscères contiennent un poison violent. || « Les restaurants spécialisés où des cuisiniers experts, dûment diplômés et licenciés, séparent avec minutie les filets de fugu des ovaires et du foie » (l'Express, 12 mars 1973, p. 83).

Encyclopédie Universelle. 2012.

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